说明一下，Cantonese 一词源于Canton：早年西方人入粤，称“广东”依粤语发音套得“洋泾帮”的Canton（发音规则像法语类）。而毕竟“首行有效”，还派生出Cantonese来。尽管尔后不知何原因，Canton变成主要指“广州”，但Canton和Cantonese的原义（广东、广东的）一直没有淘汰，如中国四大名菜中的“粤菜”就英译为Cantonese dish。因此，“凉茶”冠以Cantonese是比Chinese更为贴切的，而且更有助于凸显岭南传统文化特色。
翻译的功能是传递信息，如果把信息的主旨内涵传达到位了，翻译就是成功的。
5、 结 语
5.1. 一个民族文化文化中某些独特的东西，在输入国文化中若遇空缺，翻译应至少从两方面作考虑：
一是翻译的根本功能和首要宗旨，即传递信息和尽量准确。 这需要首先尽力理解待译内容的充分内涵，以便把握好翻译的准确度，亦即首先必须把握好“信达雅”中的“信”。吴伟雄教授诠释道：“翻译的‘信’不在乎译‘字’，而在乎译‘意’。而这个‘意’的内涵，不仅是‘意思’，还应包括‘意图（目的）’，‘意象’，‘意境’，‘意念’，等等。”笔者观点亦然。
二是翻译的方法。 （1）这个环节在通常情况下可以体现“达”和“雅”。而对于民族文化的
空缺，大多采常用“名从主人”的“音译”法、“意译”或“音译 意译”三种。而是否真能“雅”得起来则另当别论。 （2）但若此三种方法均不尽理想，笔者认为，“名从主人、音译加释”不失
为一种可资尝试之补充，那段“解释”尾巴，待“蝌蚪”发育成熟为“青蛙”时即可舍弃，以真正达到“名从主人”的境界，让外面世界都能接受“纯音译”的中华民族文化独特的名称。
—— 我国中医学中，那些中华民族典型的抽象术语的翻译，不正是这种方法的范例吗？
在谈到此类话题时，全国人大外事委员会副主任、前国务院新闻办公室主任、英语专家赵启正就说过，像我国特有的“相声”翻译成cross talk就未必准确，比方电话里出现的串音也叫cross talk；
而“京剧”干吗非叫Peking(Beijing) opera不可、怎不可以就叫Jingju呢？—— 笔者觉得赵老师说得确实不无道理。
5.2. 笔者很赞同这样的观点：文化的界限是相对开放的，内容会不断彼此交流渗透；而越具民族性、则越具世界性。 我们中华民族有很多独特的国粹，而国粹的翻译，让越来越多的有识之士
认为是一门大学问。我想，如果其中能让世界各民族共享的中华国粹，广泛采用“名从主人”的纯
音译的我中华民族文化独特的名称，岂非妙哉！——不妨大胆联想：倘若未来某日，全世界电子计算机工作语言从英语全改用中文汉字作全球普及，我中华民族将为何等面貌耶？
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